今天一放学回家，我就急急忙忙地泡绿豆。我先找来一个小盘子，再放点水，接着把绿豆放入水中，最后把它放在窗台上。晚上，我发现盘子里的水少了，一个个小小的绿豆像喝饱了一样，身体一下子变胖了，有的还咧着嘴哭呢。
第二天一大早，我发现绿豆还是没有发芽，这是怎么回事呢?经过妈妈的指点，我终于知道是怎么回事了。原来应该把它放在比较暖和的地方，它就能很快发芽了。我就按妈妈的指点做了，晚上，绿豆果然发芽了。我望着这一盘刚刚发出嫩芽的绿豆，心里高兴极了，它们像破壳而出的小天鹅一样在水中嬉戏，个个伸长了脖子，时而俯身饮水，可爱极了。
又过了两天，绿豆芽又长高了，大部分的皮已脱掉，我量了量，已经有4厘米了。我还发现，每当没有水分，小芽就会耷拉着脑袋，表面也失去了往日的光泽，所以，水是一切生命的源泉。养了一段时间绿豆芽，我观察到，绿豆芽在温度高的时候，长得就快些。所以它不仅需要水，还需要温度。看着它们从一颗颗小小的绿豆，到现在长高的嫩芽，我有了一种深深的成就感。