俗话说：民以食为天。我的家乡可是一个风景优美，美食众多的天堂。就来说说美食吧。这儿有：外脆里嫩的大冈脆饼，有汁多柔嫩的无佑醉螺，还有独一无二的大纵湖闸蟹。今天我就来介绍一下大纵湖出了名的大闸蟹吧。
大纵湖闸蟹：八条粗壮的腿，一对速度快，力量猛的大钳子。它的背壳青而亮，肚部呈白色。它还有一招独门绝技是无人能比的，那就是：将 它 放在一块玻璃上，它的八爪就可奇迹般的撑立，并且可以行走。是不是很了不起呢?
做大闸蟹的方法还真不少有：蒸、煮、炸;我个人比较喜欢蒸的大闸蟹。因为蒸十分省事，而且口味原汁原味。做蒸大闸蟹，只需用刷子将大闸蟹的背部、肚部和爪子稍微刷一下，再用清水清洗一下就可下锅蒸了。刚下锅的闸蟹十分凶猛，常常将锅盖挺翻，但只要在锅盖上放一些重物，它也就无计可施了。三十分钟过去了，厨房了洋溢着浓浓的蟹香味，这就意味着“美味”已光荣牺牲了。掀开锅盖，橘**的蟹壳仿佛一块耀眼的金子闪到了我的眼睛。剥开外壳，哇。金**的的蟹黄像蛋黄似的快流了出来。挑一小口，在嘴里尽情享受那一份精华，真鲜呀。再咬一口它那鲜嫩的肉，哇 ， 简直爽口极了 ! 可真是人间美味呀 ! 总之，只用几个普通的词语是无法形容它的全部精华的。
怎么样，听完我的介绍，你的口水是不是已流到了地上呢?心动不如行动，赶快去品一下吧。