仙人掌是一种多刺而生命力强的植物，生长在水分稀少的沙漠，这就足以可见它生命力之强了。
不过，在人多的城市里仙人掌还是有一席之地的。仙人掌含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙镁钾等多种矿物质和18种氨基酸。其茎叶中含有多糖物质，苹果酸，琉璃酸，树脂，酒石酸，树皮素等成分。它可是医院的常客。
仙人掌的作用可不少。仙人掌原产于北美洲热带，亚热带，大陆，为多肉植物的一类。其性寒味苦，入心肺，胃三经，具有消肿止痛，化淤活血，清热解毒的功效。
仙人掌还有降血糖的作用。在禁食几小时后，食用焙热的仙人掌能有效地降低血糖。
仙人掌中含有的多糖物质，能够有效帮助我们延缓身体衰老，并且有效提高身体对于外界刺激的抵抗力。
仙人掌中含有丰富的钙质，并且不含草酸，不会影响到**对钙质的吸收，同时还能补钙。
仙人掌还能增加胆汁排泄，可以消除身体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，具有一定的减肥作用。
仙人掌的作用可真不少啊!