周五下午放学后，我背着沉重的书包回到家，早已饿得前贴后背了，这时，妈妈端来一碗色香味俱全的红烧肉。
我迫不及待的，拿着筷子夹起一块红烧肉就往嘴里送，那味道是无法用语言来描述的。每碗红烧肉，我总是第一个吃，加起那软软的红烧肉放入口中，由于煮的时间长，入口即化，细细的肉丝绕在唇齿之间，好像是肉丝在搅拌舌头，而不是舌头搅拌肉丝，五花肉里面肥的部分已经被熬掉了，变成一层薄薄得膜连在瘦肉之间，跟增加了瘦肉的韧性。有些肉被煮得松散啦了，肉丝间裹着汤汁，轻轻一咬，汤汁夹着肉丝滑到了口中，香气蔓延到整个口腔。肉吃完后，汤汁我也不放过，浓浓的肉汤滑而不腻，口感极佳，咸中掺香，香中掺甜，三种味道掺和在一起，变成一种入口难忘的鲜美味道。咽下去，仿佛食道里，胃里的味蕾全被激活。
红烧肉，一道令人回味无穷，唇齿留香的菜啊!