我度过了一个快乐的寒假，虽然没去旅游，我的表弟却从磐石来到了九台。
　　妈妈经常告诉我要独立，要学会照顾自己。有一天妈妈出门了，我和表弟在家，妈妈中午回不来。表弟很挑食，我就问他，你想吃什么?他说想吃炒饭，我隐约地记得一样炒饭对于表弟来说应该好吃，就和表弟一起去买原料。路上我还问，你要是不吃，就去买麻辣烫。表弟又说：“哥，这几天天天吃麻辣烫，就不能换一样吗?”
　　于是，我们到超市买了一根火腿肠，六袋小袋的青豆。回到家表弟就说饿。
　　我打了一个鸡蛋，把火腿肠切成丁，又切了些葱花。
　　由于以前做饭有经验，家里用的是花生油，所以没等油热就下葱花，紧接着就倒鸡蛋，在锅里搅碎，再下米饭。炒一会儿后倒火腿丁，等炒得火腿丁干巴了，再下青豆，炒出来很好看。红有火腿，绿有青豆，黄有鸡蛋，白有米饭。最后，小弟都捧着盘子吃了。真是旗开得胜，马到成功。
　　我寒假的收获很大，我之前也会做几道菜，但没这次成功，而且又是一个第一次!