今天，妈妈给我买了一个地瓜，我就把它洗干净，并且放在一个盆子里，倒入一点儿水进去。然后，我就等待地瓜快快长大。
第二天，我发现它长出了一些幼芽，它嫩紫嫩紫的，犹如一艘“嫩紫的小船”停在水面上。
第三天，它的底部已经长出了一些小小褐色的根。地瓜的表皮上的幼芽变成了紫幼株。我给地瓜换了一些水，希望它能再长大一点儿。
第四天，我看见了地瓜的表皮又生长出许多小小的幼枝，嫩紫嫩紫的，犹如一个个美丽的紫珊瑚，又像在海底里那刚生长出来的海草，真美丽啊!我还看见有小部分的幼叶变成了嫩绿色。
到了第五天，不好的事情发生了，我辛辛苦苦种的地瓜的表面被老鼠咬了一口，我的地瓜受伤了，当时我非常心疼，心想：我一定要放一些老鼠胶去报复老鼠们的。同时，我也想：地瓜，你要早日康复。但到了晚上，我把它放在金鱼缸上面，让地瓜别再受外敌的害。
第六天，地瓜有一些叶子逐渐变成了嫩绿色。我听舅舅说这个地瓜生长得不够快速，后来他把地瓜地底部切掉一点点，好让地瓜更好地吸收水分，现在地瓜地生长速度比以前快了很多。
第七天，我泡的地瓜上的叶子全部已经从嫩紫色慢慢地变成了嫩绿色，好像又换上了新衣裳。地瓜的幼枝和叶柄是茄子紫，非常美丽!它的底部又长出了许多像胡须似的白根，现在根已经拉长、变粗，地瓜的生长好与不好，都与它的根有着密切的关系，因为营养都是从那儿来的。我从远处望去，好像一个“小岛”上生长着许多“小红树”。
第八天，我泡的地瓜上的茎已经长高了很多，叶子也长大了，嫩绿的，好像一把把“撑开的绿伞”。真美啊!
我泡的地瓜逐渐变大了。它由原来的“丑小鸭”逐渐变成了美丽的“小天鹅”。我看见它，非常高兴。
从这次观察活动中，我体会到观察对学习是很有帮助的。