妈妈炒的咖喱蛋炒饭最好吃了，我也想学。于是，我就跑去问妈妈：“妈妈，你能否教我怎么炒咖喱蛋炒饭么?”妈妈说：“当然可以啦。”
我和妈妈一起走到厨房。妈妈说：“先要打蛋。”我听了后想：妈妈，爸爸，奶奶和我，那我就打四个蛋吧!于是我先开始打蛋啦。我先拿起第一个蛋在碗的边缘打碎，再把蛋倒进碗里。第二个、第三个、第四个也如同第一个蛋一样。妈妈看我打完了蛋说：“接着要把蛋搅拌均匀。”听了后，我立马搅拌起蛋来，结果一不小心把蛋弄了出来。妈妈连忙说：“要这样均衡的搅拌……”她一边说一边做示范给我看。按照妈妈的方法我搅拌了大约五分钟时间。
好了，妈妈说：“该开火炒蛋啦!”锅里放了点油，再打开阀门，火刹那间冒了出来，还围成了一个小圈，就像一个个小女孩穿着红色的衣裳在跳舞呢。等油冒烟的时候，在妈妈的指导下，我把搅拌好的蛋倒进锅里，只听“嗤…………”的一声，蛋水就变成了蛋饼，让我既吃惊兴奋，又害怕，一不小心手碰到了锅，一刹那间就烧伤了一点点。妈妈连忙边安慰我，边说：“快把蛋饼切成一块块的炒下盛起来吧。”
我按照妈妈的话做，接下来把饭在锅里炒一会儿，再把咖喱和蛋一起和饭炒一会儿。这样再炒一会儿，抄得手都酸了的时候，妈妈说差不多了。最后要做什么呢?当然是品尝一下啦。我拿起勺子吃了一口：“啊，味道好极了!”我非常满意自己做的咖喱蛋炒饭，爸爸妈妈和奶奶也觉得很不错哦。