2013年3月16日 星期六 晴天

今天中午，我跟妈妈一起学包四川抄手。

首先，肉要剁的很碎很碎，然后搅拌成肉馅并且再加一点水，肉馅要多搅拌一会儿才好吃。然后，再从碗柜里拿出一个小碗，接上半碗水。然后还要准备足够的抄手皮，准备工作就做好了。

妈妈先教我怎样包。先拿一张抄手皮，在上面抹上一点水，再把抄手皮中间放上一点肉馅，把面皮对折，对折后，再弯一点，而且不是对折，而是有一个意思就行了。然后，再把两个大拇指放到两边，把他们对折，再把对折的地方蘸上一点水，一个抄手就包好了，不一会儿的功夫，我就把包抄手学会了，包抄手真是太简单不过了！

当我们把所有的抄手都包完后，摆了满满一板。就像是古代的大元宝！最后把煮熟的抄手浇上妈妈炖好的骨头汤，一碗香喷喷的抄手就做好了，吃着自己包的抄手心里美滋滋的。