“一方水土一方人”，老家是爸爸妈妈心中的牵挂，也是我“美味”的天堂。今年过年回老家，又闻到了那心系已久的带着泥土味花生的清香。
吃过年夜饭我们守候在电视机旁，等待春节联欢晚会的开始，突然从厨房飘来一股奇异的香味。真香呀，真香！我不禁重重的吸了吸鼻子，“这是——花生”我大声喊了起来，记忆中的美食直窜脑门，我激动地一把冲到厨房。
大年夜炒花生这是我们村子传统的习俗，炒法有一定的讲究，要用大泥灶，中间放一口大锅，灶膛要特别大，一次可以放进很多木柴。烧火时要不间断的加柴火，把火烧得旺旺的。然后在锅里放一种闪着油光的黑色细沙，用一把大锅铲不停地翻动，直到黑沙滚烫滚烫，才把带壳的花生倒入，和着黑沙不停的翻炒。
这不，奶奶正在烧火呢，爸爸站在灶旁不停地搅着。伴着一阵“沙沙”声，爸爸把一盆花生倒进了锅里，花生像一个个小娃娃似的在锅里“哎呦，哎呦”直喊热，可奶奶并没有丝毫“仁慈”，反而把火烧得更旺了。火苗一闪一闪的跳跃着，像一个个顽皮的小精灵在灶膛里上蹦下跳。花生在锅中滚来过去，发出一阵阵“啪啪”爆壳的声音。不过这声音传入我的耳里却是那么的动听，因为它代表着花生马上就要起锅了。
随着时间一分一秒的过去，花生的香味也发生了奇妙的变化，清新的泥土气息越来越淡，花生脆香脆香的味儿越来越浓，馋得我直流口水。还没等花生起锅，我早已迫不及待地伸手去锅里抓了一颗花生。
啊，这花生真香呀，我忍不住放在鼻子下方多吸了几口，轻轻的把花生扒开一条缝，香味更浓了。我拿出一颗花生粒，这颗花生粒又大又饱满，正向我“龇牙裂齿”地挑衅着，不过还是难逃我的“虎口”。我用牙齿用力一咬，花生在我嘴里裂开了，满嘴的清香……虽然它并不是什么名贵的材料，但吃在嘴里，享受在心里。
我又走到灶旁，伸手抓了一把花生，“哎呦呦，烫死了，烫死了！”我一边叫一边不停地交换着双手，把几颗发烫的花生像玩杂耍似的在两只手掌间抛来抛去。
奶奶看着我贪吃的样子忍不住又笑又骂：“皮猴子，快放下，要等凉了才又香又脆呢。”我扮了个鬼脸，放肆地大叫起来：“快来呀！吃花生过年啦！”可是我又不明白那么多好吃的，为什么选择花生呢？于是请教了我那百事通奶奶，奶奶微带神秘地说：“吃花生是希望这个家族多子多孙啊。”
是啊，新的一年，谁不图个吉利呢，老一辈人他们哪个不享受儿孙绕膝的天伦之乐呢？传统的习俗传递着人们美好的愿望，我们后一辈人继承着……