中条横亘，大河腾涌，双龙天合，育我运城。人文因山水而灵杰，山水缘人文而名胜。这就是山西省运城市，古称“河东”，因“盐运之城”得名。她是中华文明的重要发祥地之一，华夏民族的始祖黄帝、炎帝、蚩尤，尧、舜、禹，都相继活动在河东大地上，嫘祖养蚕，缫丝织衣，后稷稼穑，丰粮足食。
今天就你带踏上这片古老的土地，来感受这里的风土人情。
舌尖上的运城
遥想童年，我们吃到的零食大部分都不是在小店里面购买的，我印象最深的就是属这边稷山麻花，芮城麻片，闻喜煮饼，这几种山西省的地方传统名点。
稷山麻花始创于隋朝开皇年间，距今已有数千年的历史。据古籍记载，唐朝宰相裴耀卿将家乡的稷山麻花介绍给朝中，使其得以成为宫廷佳品，乾隆皇帝夸赞它它：“形如绳头，香酥可口，出类拔萃，别具风味。”清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡稷山，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金**细丝花纹状。目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，颇受欢迎。
芮城麻片是山西省的汉族传统名食之一。创自明末清初，已有300多年的历史，素以酥脆甜香而著称于省内外。该小吃片薄如纸，其味蜜甜，晶莹透光，入口酥脆。经盛夏而不粘连，存放久而不变味。长久食用，有疏肝健脾、振奋精神、消除疲劳、补充营养、促进新陈代谢之功效，老幼咸宜。
故事里的运城
张生莺莺，托红娘，普救寺，演绎永恒爱情;王之涣，鹳雀楼诗赋堪为，古今绝唱，在这河东大地上有多少故事在上演。
你且听且看：黄帝大战蚩尤、嫘祖养蚕缫丝、舜耕躬耕历山、大禹斧凿龙门、后稷教民稼穑、介子推割股奉君、风后造指南车、司马光砸缸、秦晋之好、退避三舍、结草报恩、唇亡齿寒、假途灭虢、董狐之笔、伯乐相马、中流砥柱、巫咸造鼓、仪狄酿酒、董父豢龙、董永传说、三过家门而不入等等，这些人们耳熟能详、广为流传的美丽故事，都一直丰富着中华民族的文化宝库。
发展中的运城
2000年，运城撤地设市，迎来了新的里程碑，也揭开了新的发展篇章。十载峥嵘岁月，二十载光辉历程。20年来，一条条道路纵横贯通，一座座高楼拔地而起，南风广场、人民公园、天逸公园、禹都公园等标志性建筑遍布城市各处。近年来运城获得了“山西最具活力城市”和“中国魅力城市”等称号。
五千年，文明主题园，八万里，文化核心层!运城这个古老的城市，正插上腾飞的翅膀，直冲九霄!