众所周知，苦瓜是一种吃起来很苦的一种蔬菜，他属于葫芦科，它虽然很苦，但也有很多人喜欢吃。当然，也有许多人看见苦瓜就皱眉头。
苦瓜穿着一件翠绿色的大衣。她的皮肤很粗糙，身上长满了圆圆的、大小不一的小疙瘩。它老了之后就又换成了美丽的橘色外套。苦瓜的味道是很苦的，但是吃起来是十分爽口。一开始入口时十分苦涩，但是只要你有勇气接受这种苦涩，就会越吃越清醒。我是十分讨厌苦瓜的，因为一听它的名字就会让人有一种很苦的感觉，更别说吃了。
苦瓜的种子被一层红瓤包裹着，种上两三天，便可以长成小蝴蝶结一样的牙瓣儿。再过个一个月，叶片就越来越大，藤蔓也越来越长，给它搭上架子，就会顺架而攀，再过几十天，会开出米**、鹅**小花，慢慢长出小苦瓜。过一个多月就可以长成大苦瓜了。
苦瓜虽苦，但对我们身体有很多帮助。苦瓜的功效很多，它可以在炎热的夏天为人们消暑，可以美容，可以减肥，还可以抗癌，增强身体的免疫力。多吃苦瓜有益身体健康。正因为这样，它也成为了夏天餐桌上的新宠。