“世上无难事，只怕有心人。”每当我看到这句名言，我就会情不自禁地想起一件事，因为那件事使我懂得了坚持就是胜利!
那是发生在这个寒假里的一个下午，妈妈说：“我们好久都没吃饺子了，今天下午就来包饺子吃吧!”我听后，高兴地一蹦三尺高。
漫长的上午终于过去了，我盼星星盼月亮地盼到了下午。走进厨房，只见妈妈正准备着要包饺子的材料：韭菜，饺子皮，肉，胡萝卜。开始包了，我走到妈妈的跟前，说：“妈妈，能让我试一试吗?”“当然可以啦!”妈妈说。我小心翼翼地拿起一张饺子皮，认真地包起来。唉，为什么里面的馅总是露出来?捏了几遍也还是一个样。我有点泄气了。妈妈似乎看出了我的心思，走了过来，说：“怎么，不想包了?”“我不会包。”我垂头丧气地说。“没关系，我来教你。卓芳啊，无论你遇到什么困难，都不要泄气，因为‘世上无难事，只怕有心人。’”妈妈说。先把饺子皮放在手掌里，然后把馅放得不多也不少……
经过妈妈的一番教导，我终于学会了。“嗯，认真起来还是不错的嘛!”妈妈在旁边鼓励我说。
时间总是那么的短暂，不一会儿，饺子就包完了。
从这以后，每当我遇到什么困难，我都会想起那件事，想起那句话。