发生在我身上的欢乐如天上的星星一般数不胜数。其中最亮的一颗，就属我跟妈妈包饺子了。
作为一个资深吃货，我的品味可不是吹的，寻常食物根本入不了我的法眼。唯有妈妈的饺子，让我垂涎欲滴。为了能吃到这种美味，我立下了远大的志向—把饺子秘方学到手!
我的志向终于得到了妈妈的准许。第一道工程——和馅!只见妈妈拿出一条大鱼，放在木板上，用切出许多口。顿时，一股腥味传了过来，让我几欲呕吐。这底料还真是重口味呀!不过，为了饺子我忍了!我拿起菜，朝鱼身上切去，把鱼肉全切下来，把鱼头和骨头、鱼肠全扔了，又把鱼肉剁成酱，撒上萝卜丁和葱末等调味料，再撒上盐、味精一和，好说歹说，终于把第一道工序完成了。
第二道工序——包饺子。妈妈拿出买的饺子皮，用小勺抹上一个鱼肉球，用面皮包死，一个美丽的小元宝就大功告成了!我也拿起一张饺子皮，往上抹了一大团肉球，也小心翼翼地折叠起来，可却因为我用料太多，把面皮撑破了。我急忙又拿了一张饺子皮补上，结果右边又破了。我手忙脚乱，把饺子包成了月牙铲!妈妈在一旁哈哈大笑，我的脸也烧得通红。第二个，我仔细观察妈妈的包法，终于像模像样包出了一个不太雅观的残次品。哎，包饺子太难了。我有些丧气。可转念一想，包饺子如果简单的话，那包还有什么玩头?我不应该想让世界适应我，我应该主动出击呀!只有逆流而上的鱼，才能跳过龙门化成真龙!想着，我信心大增，经过“精心经营”，终于包出了一个完美无缺的饺子。
晚上，吃着香喷喷的饺子，心里一片喜悦。一是我终于得到了梦寐以求的饺子;而是我悟出了：凡事用心才能成功的道理。今天，是我最开心的事!