在我每天上学放学经过马路的两旁，种着许多我非常喜欢的桂花树。它们长的很茂盛，枝干粗壮，像一名名交警在指挥着交通，保护上学的小学生的安危。每年秋天，桂花开花的时候，来得满枝满树都是，芳香扑鼻。大街小巷都弥漫着桂花的香气，人们陶醉其中，我们上学的心情也格外的愉悦。
桂花按照颜色分类，可以分为丹桂、金桂、银桂三种。丹桂是橘红色的，香气也最香、最浓郁，沁人心脾;金桂是金**的，香气是浓浓的;银桂是淡淡的**，香气略淡，但闻起来却像是吃了蜂蜜一样甜。如果三种桂花的香味混合在一起，轻轻一吸，那更是一种享受。
桂花也可以做成美食，我奶奶就会。桂花糖，采集一些干净的桂花晾干，然后把桂花和白糖密封在罐子里，一层桂花一层糖，反复如此，最后将它储存好。待到冬天的时候，把刚蒸好的年糕裹上一层这样的桂花糖，非常好吃。除此之外，桂花还可以做成桂花露、桂花饼、桂花糕……它们都散发着桂花的清香，光是看着、闻着就让人流口水，大家有机会一定要尝一尝。
桂花真是一种多功能植物，不仅能够供人观赏，还可以做出许多美味的食物，这也正是我喜欢它的原因。我真的很喜欢这位植物朋友!