今天，我们做了一次有趣的科学实验。这次试验让我受益匪浅，也让我明白了一个道理。
这次试验共分三个项目，分别是：淀粉的非牛顿流体特性，淀粉遇碘酒变蓝，和子团和果子制作。我们动手操作了第一个和第三个试验。
第一个试验开始了。我先取出一个小碗，按3：1的比例加上淀粉和水，接着进行搅拌。搅拌过程中，我发现勺子在碗里“行走”得非常艰难，需要很大的劲才能把它推动。老师把搅拌均匀的淀粉抓起来放到手里，这时你会发现，手心往里攥得越紧，淀粉块变得越坚硬;当你的手指伸开平放时，淀粉块会变成液体状从手心滑动“逃走”。我跟随老师的讲解进行着操作，操作的过程和老师的演示基本一致，但在操作的过程中却出现了失误。因为加水太少，我费了九牛二虎之力把淀粉糊往外挖，出师不利，一大块淀粉被甩在了地上。想了想，是淀粉和水的比例不合适。我又往碗里加了些水，使之呈稀糊状，终于顺利地把淀粉抓到了手心。实验得以继续进行，我按老师的要求把淀粉糊倒入保鲜袋的一角，再把一个鸡蛋慢慢放进去，被淀粉糊“淹没”，袋子口系紧，站在椅子上把袋子往地上抛。哇，太不可思议了，鸡蛋竟然完好无损。原来是淀粉糊起了钢盔铁甲的作用。
第三个试验是老师教我们做和子团。先按1：1的比例调配藕粉和水，搅拌均匀后放入加水的电锅，打开电源，使水沸腾，用筷子不断翻搅碗中的藕粉糊，直至透明的固体状，藕粉糊就熟了。把碗从锅中端出，抓一块放在保鲜膜上，铺成圆饼状，放上果酱，再用同样大小的一块藕粉饼盖在
果酱上，双手合十把保鲜膜捧起，团成球状，晶莹剔透的和子团就“诞生”了。来不及做第二个，垂涎三尺的我就经不住诱惑，狼吞虎咽的吃起来。品尝着自己的劳动果实，心里有说不出的喜悦。
这次试验使我明白，科学真是太奇妙了，它不仅仅在于伟大的发明，还存在于我们一点一滴的生活之中。只需细心发现，方知它的奥秘。