在苏州人心目中有一种酒是在冬至时节必喝的，它就是桂花冬酿酒。
还没入冬，酿酒师便开始准备，用上当年新收的糯米，洗米、蒸饭、入坛到撒入酒曲，桂花也是秋季新采的，风干了和入糯米。入冬后，风声一点点响起来，温度一点点低下去，酒坛里米也在悄悄酝酿，等到冷极了的时候，糯米香和桂花甜就开始迫不及待地往外蹿。这时冬酿做好了，冬至也来了。
去年冬至我正好上学住在学校，那时心里很是失落，想着又要错过冬至了，心里有些不快。不过生活总是充满惊喜的，冬至那天老师给我们带来了冬酿酒，并要在放学前一节课给我们品尝。听到这个消息，我兴奋不已，一个上午都在热烈期盼着。
时间一点点、一点点地流逝，终于可以喝冬酿酒了。我坐在座位上拿着一杯冬酿酒，如获珍宝，仔细端详，这一小杯颤动着的、淡**的酒液上飘着点点桂花，它是如此晶莹诱人，白里透黄的样子，微微荡起时那悠然的感觉让我的心也荡漾起来。
老师一声令下，大家举杯共饮。我举起杯子先用嘴抿了一口，有糯米的酸香也有桂花的甜，里面藏着冬至的味道吧。
我忍不住又喝了一大口，嘴里感到甜滋滋的，香味溢满口腔，又留下无穷回味。这香酒在瞬间征服了我的味蕾，让我欲罢不能。我又干脆一口饮尽，顿时全身如脱胎换骨般神清气爽，充满力量，甜，真甜!香，真香!同学们个个沉浸在品尝美酒的兴奋中，小李脸都红了，是醉了吗?小王的嘴巴发出“啧啧”的惊叹声，教室里一片欢声笑语。看着讲台上的酒壶里还有一些，我赶紧拿着杯子跑过去又倒了一杯，同学们看见了也争先恐后地跑上来倒美酒，瞬间壶中的酒就没了。大家一边品尝着美酒，一边体会着冬至的味道，教室内一派暖意融融，欢声笑语。
在冬至品尝冬酿酒成了我脑子里不可磨灭的记忆。