我不知道怎么给美食定义，我想应该好吃的食物就叫美食吧!我所知道的美食应该是妈妈做的家常饭菜了!
妈妈做的菜中，我最喜欢的要属西红柿炒鸡蛋了。妈妈炒的不仅味道鲜美，而且颜色也非常得好看，红色的西红柿，金黄的鸡蛋，上面还有一层绿色的葱花。每次妈妈做这道菜时，我就会站在旁边认真的看着。
后来，我自己试着去做这道美食，第一次做的是惨不忍睹，但是还是学着妈妈的样子，给这盘糟糕的西红柿炒鸡蛋上面撒了一层葱花，希望给这盘失败的作品加点颜色，好让他看上去不是太有失水准。
我勇敢的尝了第一口，然后，整盘的据为己有!并不是因为美味可口，而是真的是太难吃了，不好意思让爸爸妈妈他们受罪，更不想让他们尝到这前无古人后无来者的，空前绝后的，可以独步武林的天下第一的难吃!
那以后，我知道了，一般，美食都是从最难吃的开始的，因为，现在我的这道美食，可是炉火纯青了。