前两天，我在妈妈的手机上看到了制作水果布丁的视频，布丁可是我最爱的零食之一，而且视频看起来好像也不难，我也特想试试看。今天午饭后，妈妈就买来了芝士布丁粉和香甜软糯的芒果：我们的布丁实验就开始了!
妈妈负责切芒果丁，而我学着视频里的步骤，先把1瓶矿泉水倒进锅里，然后加入规定份量的布丁粉，我还得用木铲不停地搅拌，据说搅拌可以让布丁粉加速溶解，这样就不会粘成大大小小的硬块。
布丁粉刚被倒下去时，我发现它们看起来就像吃过的冰沙：全是白白的小颗粒，搅着搅着“冰沙”很快化成了一锅牛奶，香味也冒了出来。
煮开后的“牛奶”被倒入装有芒果丁的杯子里，等了至少1小时，终于可以吃啦!我猴急猴急地尝了一大口，真的香甜Q弹，就像买来的布丁那样好吃。
不过，我和妈妈很快又发现了一个问题：自制布丁只能软啪啪地睡在盘子里，就像融化了的冰淇淋，它们不太能站得起来。
于是，我去请教了好朋友的妈妈，她可是我们小区的美食专家：阿姨告诉我：下次再做布丁，可以再加入一些白凉粉或鱼胶粉，小布丁们准能“站”起来!
我喜欢这样的布丁实验，好吃又好玩。你们要不要也试试?